Empanada de atún y huevo fácil

Empanada de atún
Deliciosa empanada hecha con atún, huevos, pimiento y tomate.Aprende a hacerla de forma fácil y rápida gracias a esta receta.

Ingredientes:

• 2 masas de hojaldre
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cebolla
• 3 pimientos
• 3 huevos
• 3 latas de atún

Preparación:

Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. Ponemos una sarten con un poco de aceite y pochamos la verdura a la que añadiremos un poco de sal.

Mientras se hacen ponemos dos huevos a cocer (12m en agua hirviendo).

Cuando las verduras estén hechas, vertemos el tomate sobre ellas y removemos.Lo dejaremos cocinar unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Cuando los huevos estén listos, los pelamos y cortamos a trocitos y los echamos en la sarten que tenemos las verduras con el tomate, mezclamos todo y añadimos las tres latas de atún previamente escurridas de aceite.

Precalentamos el horno a 180º

En una bandeja de horno ponemos papel de hornear y extendemos una masa de hojaldre.
Repartimos el relleno por la masa uniformemente.Cubrimos con la otra masa y con un tenedor vamos marcando los bordes (también se pueden doblar para que quede un borde de masa mas grueso, esto es al gusto)
Pinchamos con el tenedor la parte superior para evitar que se parta en el horno.

Batimos un huevo y pintamos la masa por encima con ayuda de una brocha.

Metemos la empanada en el horno unos 35 minutos, mirando de vez en cuando que no se nos queme, en el momento que la veamos dorada, ya está lista.

Se puede comer caliente o fría.

Arroz a la cubana con huevos escalfados - Multicook Pro

Arroz a la cubana.
Fantástica receta de arroz a la cubana con huevos escalfados, realizado en la Multicook Pro.
Una rica receta y al tener los huevos escalfados tenemos menos aporte calórico que si lo hiciéramos fritos. Arroz blanco con tomate que encanta a niños y mayores.


Ingredientes:

• 4 cacitos de arroz
• 8 cacitos de agua (si hacéis menos cantidad, siempre el doble de agua que de arroz)
• 2 huevos (uno por persona)introducmos
• Tomate frito
• Salchichas
• Aceite
• Sal
• 1 hoja de laurel

Ponemos en arroz en un colador y lo enjuagamos antes de ponerlo en la olla. Añadimos el agua, el aceite (para 4 cacitos 1/4 de aceite), en el vídeo he hecho la mitad de cantidad- Añadimos una cucharadita de sal y removemos.
Preparamos los huevos:
Cortamos un trozo cuadrado de papel film transparente, rociamos un poco de aceite.
Colocamos el cuadrado de film dentro del vasito y con ayuda de los dedos lo vamos pegando a las paredes, introducimos el huevo dentro y echamos una pizca de sal.
Ponemos en la cesta de la multicook los huevos preparados.
Seleccionamos el modo de programación NORMAL y el tipo de arroz BLANDO e iniciamos el programa
Cuando termine sacamos el arroz y lo pasamos por el grifo (esto lo deja mas suelto).
Sacamos los huevos del film y emplatamos. Yo le he puesto de guarnición un par de salchichas pasadas un poco por la sarten y un poco de tomate frito.

Bizcocho de zanahoria con multicook pro (o horno convencional)

Bizcocho de zanahoria.
Este bizcocho es parecido en su elaboración a los bizcochos  tradicionales, la diferencia es que se emplea zanahoria entre sus ingredientes. Estamos seguros que el resultado te encantará.

Ingredientes:

• 210g Harina
• 3 Huevos
• 1 Sobre levadura
• 180ml Aceite girasol
• 1 Cucharadita de canela molida
• 225g Zanahoria
• 180 gr Azúcar
• 1 Cucharadita de aroma de vainilla

Para horno: Precalienta el horno a 180 °C.

Echar los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con unas varillas hasta que estén espumosos. A continuación, añade el aceite de girasol, la zanahoria rallada,  la cucharadita de canela y mezcla bien para que los ingredientes se integren. Por último, tamiza la harina y la levadura química con un colador sobre la mezcla. Remueve hasta que quede todo bien mezclado. Vierte la preparación sobre un molde engrasado con un poco mantequilla. Introduce la masa del bizcocho en el horno entre 30 y 40 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde que utilices. Para comprobar si el bizcocho de zanahoria está hecho, basta con pinchar el centro con un palillo de vez en cuando. Procura no abrir la puerta del horno durante la primera media hora de cocción.

Si usas la multicook pro utiliza el programa postres con el tiempo predetermino (45m)

Por último, retira el bizcocho de zanahoria del horno, deja enfriar y desmolda.