Dorayaki de chocolate o mermelada, el pastelito de Doraemon

Dorayaki el dulce favorito de Doraemon.
Receta muy fácil de hacer, ideal para hacer con los niños.

Ingredientes:

200 gr. Harina trigo.
150 gr. Azúcar.
1 Cucharada de Miel.
2 Huevos.
1/2 cucharada levadura.
130 ml agua.
Crema de cacao o mermelada.

Batimos los huevos. Añadimos miel y el azúcar y batimos.
Añadimos la levadura y harina tamizada y seguimos batiendo.
Echamos el agua y removemos hasta que la masa quede homogénea sin grumos.
Ponemos una sartén a fuego medio y untamos un poco de mantequilla.
Echamos un poco de masa y dejamos en la sartén hasta que aparezcan unas burbujas en la parte superior, este es el momento de dar la vuelta con cuidado.
Dejamos unos 30 segundos aproximadamente de hacer por el lado contrario y apartamos.
Procedemos a untar la crema de cacao o mermelada en un bollito por la parte menos tostada, tapamos con otro y listo....
Una merienda riquísima e ideal para entretener a los pequeños.

No mas bolsas mal cerradas en la despensa. Reciclando en tu cocina.

Seguro que tienes en la despensa un montón de bolsas de alimentos empezadas. ¿Quieres cerrarlas correctamente y de manera gratuita?.....

Hojaldre relleno de chocolate

Postre fácil y delicioso que podemos rellenar con chocolate tanto blanco como negro, crema de cacao etc.
Ideal para celebraciones de San Valentín, Navidades, etc.

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
• Chocolate (se puede usar negro, blanco o crema de cacao)
• Azúcar y azúcar glass (para decorar podemos usar también virutas de chocolate)
• 1 huevo
• Moldes

Ponemos el horno a precalentar a 200º durante 15m

Extendemos la masa y la preparamos con un rodillo.

Cortamos con un molde (el que nos guste) las figuras.

Ponemos papel de hornear en una bandeja y colocamos.

Rellenamos con chocolate y tapamos con otra mitad, sellamos con un tenedor.

Batimos un huevo y pintamos las porciones por encima.

Espolvoreamos un poco de azúcar y canela molida.

Colocamos en el horno a 185º durante unos 10/12 minutos.

Espolvoreamos con azúcar glass.

Se sirven fríos o calientes.

Torrijas de miel o azúcar

Ingredientes:

1 litro de leche
1 kg pan de pueblo (mejor si es del día anterior)
3 huevos.
8 cucharadas soperas de azúcar.
Canela en rama y canela molida.
1 Cascara de limon.
Aceite de girasol.
50 cl. de coñac (opcional)

Ponemos a calentar la leche en una olla con la cascara del limon y un poco de canela en rama. Cuando esté caliente, añadimos el azúcar y vamos removiendo de vez en cuando.
Añadimos el coñac (opcional, pero le da un toque muy bueno).
Mientras calienta batimos los tres huevos en un plato. Cortamos el pan en rodajas y eliminamos la corteza para que no quede muy duro.
Una vez haya hervido unos minutos la leche , la colamos y la dejamos enfriar un poco para no quemarnos.
Pasamos el pan por la leche y dejamos que se empape, hay que procurar que esté muy jugoso pero que no se rompa.
Pasamos el pan por el huevo y freímos en una sartén.

Con azúcar: En un recipiente echamos azúcar y espolvoreamos con canela molida y lo mezclamos. Pasamos el pan anteriormente frito por el azúcar y apartamos en un plato.

Con miel: En un recipiente echamos un poco de miel y un poco de agua (para que quede mas liquida) y removemos bien. Pasamos el pan anteriormente frito por la miel y apartamos en un plato. Dejamos enfriar y listo, a comer.

Arroz con leche facil

INGREDIENTES

• 2 litros de leche. 
• 1 vaso de arroz (250ml). 
• 12 cucharadas soperas de azúcar. 
• Canela en rama y molida. 

Cáscara de limón.

PREPARACIÓN

Ponemos la leche, la canela y la cáscara del limón a calentar en una olla.
Una vez caliente añadimos el azúcar. Cuando comience a hervir echamos el arroz. (A partir de aquí unos 45 minutos).
Vamos removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue el arroz. A mitad de cocción probamos de azúcar y añadimos dos o tres cucharadas más (esto va a gusto).
Diez minutos antes de terminar de cocer, sacamos la cáscara del limón y la canela, así evitamos encontrarla en el postre.
Una vez apartado en cuencos individuales los espolvoreamos con canela molida, dejamos enfriar y a comer. Buenísimo !!!

Arroz caldoso con Thermomatic o Cecomix

Receta de arroz caldoso realizada con el robot Thermomatic.

INGREDIENTES

• 70g de tomate (o tomate triturado)
• 70 g de cebolla
• 70g de pimiento
• 100 g pechuga pollo troceada
• 100 g aceite de oliva
• 200 g de arroz
• 1 litro de caldo de carne (Si no tenemos un litro de agua con una pastilla de carne)
• 2 dientes de ajo
• sal, pimienta y pimentón

PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso el tomate, la cebolla, el pimiento, el ajo y el aceite y 500ml de caldo y trituramos pulsando el botón "P" hasta que quede bien triturado.

Programamos el robot durante 15 minutos a una temperatura de 120ºC (recomiendo usar reloj porque el temporizador de la maquina no es exacto)

Mientras en una sarten vamos haciendo la carne previamente salpimentada, una vez lista reservar.

Acabado el proceso, añadimos el pimentón, y pimienta al caldo restante y removemos, lo añadimos al vaso y programamos durante 10 minutos a una temperatura de 120ºC

Cuando el agua esté hirviendo, añadimos el arroz y cocinamos durante 10 minutos mas.

Añadimos la pechuga de pollo y programamos otros 8 minutos a 120ºC

Una vez finalizado verificamos de sal y servimos en plato hondo.