Salchichas caseras encebolladas con vino

Salchichas encebolladas con vino blanco.
Uno de mis platos preferidos siempre ha sido las salchichas al vino blanco. Ideal tanto de segundo plato como para tapear con los amigos. Son muy fáciles de hacer y están buenisimas.

Ingredientes

• 500 gr. salchichas frescas (pollo o cerdo)
• 2 cebollas 200 cl vino blanco
• 2 ajos
• 2 hojas de laurel
• Pimienta negra en grano
• Sal
• Aceite de oliva

 Pelamos los ajos y la cebolla en juliana. Ponemos una olla con un poco de aceite a calentar y echamos los ajos, una vez dorados añadimos la cebolla, un poco de sal y pochamos.
Añadimos las salchichas previamente cortadas y las dejamos cocinar unos 10m. Cuando veamos que están las cubrimos con el vino, bajamos el fuego y dejamos que el vino se vaya evaporando.
Tapamos la olla y dejamos cocinar unos 15m removiendo de vez en cuando.

Espero que os guste, están ricas ricas.