Bizcocho de naranja.
Hoy os traigo una receta de Bizcocho de naranja que además de fácil de cocinar, es deliciosa. La receta la he adaptado de la receta de la Thermomix. Para triturar la naranja he usado mi robot Thermomatic, para hornear he usado la Multicook aunque se ha quedado un poco corto el tiempo, tendré que hacer mas pruebas. En un horno convencional os sale sin problemas.
Ingredientes
- Azúcar, 250 gramos
- Harina de repostería, 250 gramos
- Aceite de girasol 125 gramos
- Huevos, tres grandes
- Sal, una pizca
- Levadura en polvo, 1 sobre
- Una naranja grande
- Un yogur natural
Es recomendable aprovechar antes de nada y encender el horno para que vaya calentándose mientras hacemos la receta. Ponlo a 180ºC y así lo tendremos listo en cuanto acabamos de hacer el bizcocho. Lava bien la naranja, trocéala y ponla en el vaso de la trituradora a junto al azúcar y los huevos. Tritura durante 3 minutos aproximadamente (yo he usado la Thermomatic para triturar y mezclar). Al acabar añade al vaso tanto el yogur como el aceite, y mezcla esta vez unos 5segundos. Y para acabar echa la harina tamizada, la levadura y la sal, y mezcla durante unos 15 segundos. Usa una espátula para bajar la masa que quede en las paredes.
Vierte la masa resultante en el molde y mételo en el horno, y deja que se cocine durante unos 30-35 minutos más o menos. Cuando tome buen color por la parte exterior, pincha el centro del bizcocho y comprueba que está bien horneado antes de sacarlo, ya que si no lo está debes dejarlo algunos minutos más. Cuando lo saques, espera unos 10 minutos antes desmoldarlo con cuidado, esperamos que se enfríe y decoramos a nuestro gusto, yo he usado azúcar glacé y virutas de chocolate que tenia en casa.
Espero que os guste, no olvidéis enviar sugerencias y comentarios.