Arroz a la cubana con huevos escalfados - Multicook Pro

Arroz a la cubana.
Fantástica receta de arroz a la cubana con huevos escalfados, realizado en la Multicook Pro.
Una rica receta y al tener los huevos escalfados tenemos menos aporte calórico que si lo hiciéramos fritos. Arroz blanco con tomate que encanta a niños y mayores.


Ingredientes:

• 4 cacitos de arroz
• 8 cacitos de agua (si hacéis menos cantidad, siempre el doble de agua que de arroz)
• 2 huevos (uno por persona)introducmos
• Tomate frito
• Salchichas
• Aceite
• Sal
• 1 hoja de laurel

Ponemos en arroz en un colador y lo enjuagamos antes de ponerlo en la olla. Añadimos el agua, el aceite (para 4 cacitos 1/4 de aceite), en el vídeo he hecho la mitad de cantidad- Añadimos una cucharadita de sal y removemos.
Preparamos los huevos:
Cortamos un trozo cuadrado de papel film transparente, rociamos un poco de aceite.
Colocamos el cuadrado de film dentro del vasito y con ayuda de los dedos lo vamos pegando a las paredes, introducimos el huevo dentro y echamos una pizca de sal.
Ponemos en la cesta de la multicook los huevos preparados.
Seleccionamos el modo de programación NORMAL y el tipo de arroz BLANDO e iniciamos el programa
Cuando termine sacamos el arroz y lo pasamos por el grifo (esto lo deja mas suelto).
Sacamos los huevos del film y emplatamos. Yo le he puesto de guarnición un par de salchichas pasadas un poco por la sarten y un poco de tomate frito.

Bizcocho de zanahoria con multicook pro (o horno convencional)

Bizcocho de zanahoria.
Este bizcocho es parecido en su elaboración a los bizcochos  tradicionales, la diferencia es que se emplea zanahoria entre sus ingredientes. Estamos seguros que el resultado te encantará.

Ingredientes:

• 210g Harina
• 3 Huevos
• 1 Sobre levadura
• 180ml Aceite girasol
• 1 Cucharadita de canela molida
• 225g Zanahoria
• 180 gr Azúcar
• 1 Cucharadita de aroma de vainilla

Para horno: Precalienta el horno a 180 °C.

Echar los huevos en un bol, añade el azúcar y bate con unas varillas hasta que estén espumosos. A continuación, añade el aceite de girasol, la zanahoria rallada,  la cucharadita de canela y mezcla bien para que los ingredientes se integren. Por último, tamiza la harina y la levadura química con un colador sobre la mezcla. Remueve hasta que quede todo bien mezclado. Vierte la preparación sobre un molde engrasado con un poco mantequilla. Introduce la masa del bizcocho en el horno entre 30 y 40 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde que utilices. Para comprobar si el bizcocho de zanahoria está hecho, basta con pinchar el centro con un palillo de vez en cuando. Procura no abrir la puerta del horno durante la primera media hora de cocción.

Si usas la multicook pro utiliza el programa postres con el tiempo predetermino (45m)

Por último, retira el bizcocho de zanahoria del horno, deja enfriar y desmolda. 

Aros de cebolla fritos estilo burguer

Aros de cebolla
Os traigo en esta ocasión una receta que es ideal para acompañar algunas comidas o para algún aperitivo. Los aros de cebolla en tempura les encanta a los niños y también a los mayores.

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 150 g. de harina
• 1 cucharada de levadura química
• 1 lata de cerveza (33cc)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta molida
• Aceite de oliva para freír
• Pan rallado

Cortamos la cebolla en aros de aproximadamente 1cm de grosor. Descartamos los centros y la parte que veamos mas dura. Podemos usar esto para alguna ensalada u otra receta.

Echamos los aros en un bol de agua fria y dejamos entre 10 y 30 minutos, con esto conseguiremos que no se repita y quede un sabor mas suave.

Mientras en otro bol echamos la harina, la levadura, la cucharadita de pimentón, la cucharadita de pimienta molida y una cucharadita de sal. Añadimos la cerveza y removemos todo hasta que no queden grumos.

Sacamos la cebolla del agua y secamos con papel muy bien. La pasamos por la tempura que hemos preparado y después por el pan rallado.

Calentamos aceite en una sartén, cuando esté bien caliente (unos 170º) ponemos unos aros y dejamos freír sobre 1 minuto aproximadamente y le damos la vuelta.

Le quitamos el exceso de aceite y empatamos.

Recomiendo servirlo acompañado de alguna salsa, mayonesa, ketchup, etc.

Espero que os guste, no abuseis ;)